Skip to main content

Los 5 tipos de suelo

tipos de suelo

Foto de Petr Hyks disponible en Flickr 

Cuando leemos las descripciones de algún vino, por lo general se menciona el tipo de suelo del viñedo. ¿Por qué es importante esta información? Bueno, porque podemos darnos una idea de antemano de las características generales de las uvas que se obtienen en ese lugar en particular. El tipo de vino que se obtenga dependerá de muchos factores, como el clima, el tipo de poda, los métodos de vinificación, pero sin duda, el tipo de suelo es muy importante. En este blog vamos a hacer una introducción a los cinco tipos de suelo principales y cómo influyen en los vinos que se obtienen en cada zona.

Comenzaremos diciendo que la geología estudia más de 1000 tipos diferentes de suelos, pero son solo 5 los que son los mejores para el cultivo de la vid. El tipo de suelo que la vid prefiere es uno que tenga muy buena capacidad de filtración, y que permita el crecimiento de las raíces sin mucho esfuerzo. También necesita una serie de minerales para poder mantenerse sana y produciendo uvas en cada temporada, entre otros el calcio, hierro, magnesio, nitrógeno, y potasio.

1. Suelos arenosos:

Este tipo de suelo, parecido al de las playas, presenta una textura gruesa hasta los 50 cm de profundidad, por lo que no son buenos reteniendo nutrientes ni humedad, pero sí retienen el calor, lo que los hace ideales en zonas templadas o de gran altitud. También tienen la ventaja de ser resistentes a las plagas. Muchos viñedos utilizan abonos orgánicos para mantener la salud de las vides.

En este tipo de suelo se obtienen vinos aromáticos, de color pálido y poca cantidad de taninos. Este suelo es preferido para el cultivo de las variedades cabernet sauvignon y zinfandel.

suelo arenoso
Foto disponible en Clipart Library 

2. Suelos arcillosos:

A diferencia de los suelos arenosos, los arcillosos retienen muy bien la humedad y disipan el calor., manteniéndose frescos, pero tienen la desventaja que pueden retener demasiada agua en temporadas de lluvias, promoviendo enfermedades en las raíces e invasión de plagas. Por lo general, en este tipo de suelo se obtienen vinos robustos, con sabores muy definidos y colores profundos. Las variedades merlot y sangiovese crecen muy bien este este tipo de suelo.

suelo arcilloso
Foto disponible en Fandom

3. Suelos calcáreos:

Este suelo está presente en las mejores zonas vinícolas de todo el mundo. La composición de la piedra caliza es el resultado de la fosilización de organismos marinos, y tiene la versatilidad de escurrir bien el agua en temporada de lluvias y retenerla en temporada seca. Al cultivar vides en suelos calcáreos se obtienen vinos con altos niveles de acidez. Las variedades que mejor se adaptan al suelo calcáreo son chardonnay, pinot noir y sauvignon blanc.

suelo calcareo
Foto disponible en Gee Tee Holdings

4. Suelos francos:

También se les conoce como suelos margosos. Están compuesto de roca sedimentaria, producto de la erosión de piedras por desgaste mecánico o cambios térmicos. Tienen la característica de contar con una composición de arcilla, limo, arena y materia orgánica, o humus, casi en la misma proporción. Debido a que estos suelos son muy fértiles, se obtienen vinos con poco sabor y color. Los viñedos deben mantener un régimen riguroso de poda para aumentar la producción de uvas. La variedad de uva pinot noir se cultiva muy bien en los suelos francos.

suelo franco
Foto disponible en Fandom

5. Suelo limoso:

Este tipo de suelo mantienen muy bien la humedad y el calor. Las características de estas zonas producen vinos redondeados y con menor acidez. La uva grüner veltliner se desarrolla bien en este tipo de suelo.

suelo limoso
Foto disponible en Fandom

Bien, como siempre, espero que este blog sobre los 5 principales tipos de suelo para el cultivo de la vid haya sido interesante para ti. Recuerda inscribirte a nuestro Club de Vino para recibir información sobre nuevos blogs, promociones e invitaciones a catas y cenas en nuestra tienda de vinos ubicada en Tulum, el lugar más chic de la Riviera Maya.

¡Hasta la próxima!

Tu carrito

Tu carrito está vacío actualmente.
Haz clic aquí para continuar comprando.
Thanks for contacting us! We'll get back to you as soon as possible. Thanks for subscribing ¡Gracias! ¡Te avisaremos cuando esté disponible! Ya se ha añadido el número máximo de elementos Solo queda un artículo para agregar al carrito There are only [num_items] items left to add to the cart