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Catena Zapata - Catena Chardonnay - full body white wine
Catena Zapata - Catena Chardonnay - full body white wine

Catena Zapata - Catena Chardonnay

$ 566.03
Uvas: Chardonnay 100%

Región: Argentina / Mendoza

Tipo: Vino blanco con cuerpo

Elaboración:
Vinificación: Racimo entero prensado; fermentado, sobre mentiras, en barricas y acero inoxidable. Levaduras salvajes.
Crianza: 10 meses en roble francés. La selección de barricas varía según el viñedo y la añada. Se utilizan barricas de primer, segundo y tercer uso. El 40% no realiza fermentación maloláctica.

Nota de Cata:
Color: Color verdoso intenso con notas amarillas.
Nariz: Aromas de cítricos, peras, melocotones y flores blancas.
Boca: Sabores a miel y frutas tropicales, fuerte mineralidad y una delicada nota de vainilla. En boca es limpio, con una acidez fresca y limpia.

Maridaje: Aves, platos con salsa Nantua o ricos platos de marisco como el risotto de gambas y hierbas.