SAKE NAME JUNMAI DAIGINJO

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Prefectura: Culiacán, Sinaloa
Arroz: Yamada-nishiki
Pulimento de arroz: 40%
Alc: 16%
SMV: +4
Acidez: 1.5


Color: Cristalino con destellos dorado claro.

Aroma: Alta complejidad aromática, notas de flores blancas, durazno, piña y frutos tropicales acompañados de acentos de notas a cereales.

Sabor: Fresco y delicado, con notas florales y frutales de carácter semiseco, retrogusto suave y persistente.


Maridaje sugerido: Ceviches, pescas
crudas, verduras al vapor, raíces encurtidas, wasabi.
Perfect serve: Copa de vino frio a 5ºC.

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